雙金屬溫度計原理是應用熱膨脹原理測溫的，屬于固體膨脹式溫度計。雙金屬溫度計基于固體受熱膨脹原理，測量溫度通常是把兩片膨脹系數差異相對很大的金屬片疊焊在一起，構成雙金屬感溫元件。當溫度變化時，因雙金屬片的兩種不同材料的線膨脹系數差異相對很大兒產生不同的膨脹和收縮，導致雙金屬片產生彎曲變形。根據不同的變形的量而產生不同的轉動量，轉動的量帶動連接的轉軸，轉軸帶動另一端的指示針，這樣指示指針就可以指在正確的讀數上，指示出了溫度。

　　雙金屬溫度計的感溫部件稱作雙金屬片，它是由兩片不同性質的金屬壓制在一起組成的，受熱后，由于兩片金屬的膨脹系數不同，從而產生彎曲形變，通過這種形變來傳動指針旋轉，通過預先計算好的溫度與轉角間的關系，來制定顯示溫度表盤，達到顯示溫度的作用。

　　在選擇雙金屬溫度計溫度計的量程時，并不需要考慮環境溫度，只需告訴廠商作業環境和溫度，讓產品保證在環境溫度下能穩定工作就可以，若條件允許，可以讓廠商用樣品在現場調試。如果是就地溫度計，其溫度是有檔的，如果工藝介質溫度是45度，又沒有大溫度要求的話，可以選擇的量程是0～60度，如果是變送器的話你可以根據自己的需求選擇量程，一般介質的正常值應該為量程的1/2到2/3之間。